Zimski caprese

Prefina zimska salata od kuhane cikle i naranče pravi je dah zime na našem stolu ,divne sezonske namirnice koje će dati sada najbolje od sebe te vas napuniti vitaminima i vlaknima.Moram priznati da se uvijek nemalo iznenadim kad vidim da ljudi u periodu zime koriste povrće ali i voće koje nije u sezoni i ne samo da to šteti jako vašem zdravlju da stvara dizbalasn sa prirodom i okruženjem u kojem živite jako je štetno i za vaš buđet, pogotovo kad plaćate brdo otrova ,pesticida i svih ostalih "divota" koje trebaju van sezonskom voću i povrću.Priznajem samo ono koje je pravovremeno smrznuti i konzervirano .Pripazite na te stvari ,ako možete.U međuvremenu se počastite ovom finom salatom.
Dati ću vam dvije verzije preljeva koji može uvelike promijeniti ovu salatu.

Sastojci:

1-2 srednje cikle

1-2 srednje naranče

Preljev 1.:

70g smrljenog feta sira/ili nekog slanog iz salamure

sol,papar

3žlice maslinovog ulja

sok od pola limuna

1/2žličice timijana/majčina dušica

1žličica nasjeckanog peršina

Preljev2.:

1žlica light soja umaka

2 žlice sezamovog ulja

70 g dimljenog tofua/bilo koji dimljeni sir

1žličica sjemenki sezama

1žliičica rižinog octa/sok od limuna

1žličica nasjekckakog korjandora/peršin

Priprema:

Naranču ogulite /meni osobno u ovoj kombinaciji ne smeta bijela ovojnica od naranče jer to malo trkosti uz slatkoću cikle meni paše vi naravno očistite skroz ako vam smeta/.Narežite na fete .Isto napravite i sa ciklom.

Posložite naranču i narezanu ciklu .Prospite začinima prelijete limunom i uljem u verziji koju izaberete