petak, 8. srpnja 2016.

Erkek pide


Fine pide ,naziva muške pide ,napravljene od začinjenog mljevenog mesa nadjevene jajaem i sirom.

Sastojci:/8kom

meso:


700g mljevenog srednje masnog mesa

100g starog kruha

70ml mlijeka

1 jaje

1 naribani luk/naribani

1 naribani češnjak/naribani

prstohvat kumina/mljevenog

1/2žličice kopra

1žličica nasjeckanog peršina

na vrh noža sode bikarbone

sol,papar


Ostalo:

8 kom manjih jaja

150g naribanog sira

1/2žličice kopra/peršin


Priprema:


Za kruh odaberite samo sredinu ,koru nemojte koristiti ,namočite kruh u mlijeku par minuta ,ocijedite i dodate u meso .Stavite u posudu sve sastojke za meso ,dobro ih izradite  rukom da se sve poveže u smjesu to se obično radi kao da mijesite tijesto ,vrlo je važno da se sve poveže u smjesu da vam se ne bi dogodilo da je meso mjestimice slano a mjestimice papareno .Otkinete komadić mesa pa ga prepržite na tavi da vidite dali vam odgovara slanost i začinjenost.Ako ste zadovoljni ostavite meso da odstoji pola sata/pokriveno.

Formirate meso u oblik pida /barke male .Pide možete prvo zapeče same /15 min na 180C/a onda nadjenuti jajemi sirom lagano posolite jaja,i nastaviti peći još 15 min..
Servirate uz haydar umak ,salatu i kuhano povrće.


Broj komentara: 5:

  1. Hvala ti mila,drago mi je da svratis ,pozzz

    OdgovoriIzbriši
  2. Danas mi nije ni užasna vrućina mogla da spriječi, da ih napravim. Prefino mila, kao i sve što sam probala po tvojim receptima. U kombinaciji sa Fırın Kabak, prefin ručkić.
    Ljubim te puno, puno.
    Alma

    OdgovoriIzbriši
  3. Ajme hvala ti puno na isprobavanju ,ma presretna sam sto je bilo fino,velikiii ti pozz letiiiii :-))))

    OdgovoriIzbriši

Comments system

Disqus Shortname