Vrtlarski doručak

Za moje goste vegetarijance i sve ostale pobornike fine i zdrave klopice, jedan divan vege doručak.Posloženo svježe povrće /tikvice ,paprika i rajčica ,preliveno jogurtom ,mlijekom i jajem.Ovaj fini složenac možete servirati na preprženom kruhu/tipa ciabatta.Uživajte u zdravom početku dana punom energije.

Sastojci:

1 tikvica/fina svježa/oko 200g

2 rajčice

1 velika rog paprika

4-5 žlica grčkog jogurta 

1 češanj češnjaka

1/2žličice sušenog timijana /origano

3 jaja

3 žlice mlijeka

30 g ribanog parmezana 

sol i papar po ukusu

Priprema:

Operite i narežite povrće na šnite .Nauljite protvana za pečenje/srednje veličine.Zagrijete pećnicu na 180C.

Slažete tikvica/rajčica /paprika i tako redom dok ne potrošite sve sastojke.

Pomiješate jogurt sa sitno naribani češnjakom ,lagano posolite i poparite .Složeno povrće posolite ,poparite i prospite po njemu timijan/origano .Prelite sve jogurtom,premažite po povrću.U drugoj zdjelici razbijete jaja pomiješate ih sa ribanim parmezanom i mlijekom smjesu isto malo posolite i po paprite.Prelijete preko jogurta.

Stavite peči u zagrijanu pećnicu nekih 30min.Servirate na kruhu kao doručak ,kao prilog ili uz salatu kao laganu večeru.