ponedjeljak, 11. travnja 2016.

Quesadilla pita

4 osobe
Mexiko/Meksiko

Sastojci:

1 tortilja/velika pšenična

oko 400g kuhane ili pečene piletine

2žlice nasjeckanog korijandra/svježeg/peršin

2 male  kisele ljute papričice/svježa ljuta ili slatka paprika

2 žlice kukuruza/kuhanog konzerva

5 mini rajčica

sol,papar

malo mljevene ljute paprike/opcionalno

150g ribanog sira 

2 velika jaja

120g brašna

230ml mlijeka

1 žličica praška za pecivo


Priprema:

U zdjelu za pečenje stavite tortilju neka bude podignuta na stijenkama.Nasjeckajte oprane rajčice na četvrtine ,ocijedite kukuruz,nasjeckajte papriku. .Na tortilju stavite nasjeckanu ili na trakice razdvojenu piletinu dodate rajčice ,paprike  ,posolite i poparite ,pospete sa malo ljute papričice.Pospete sa polovicom sira.
U zdjelu pomiješate mlijeko ,jaja,brašno,pecivni prašak, da se fino poveže da nema grudica.Prelite preko mesa i povrća na vrh stavite ostatak sira.Pecite u zagrijanoj pećnici na 220C/30 min. dok uhvati lijepu boju.Pustite da se pet minuta ohladi pa je narezite na trokute .Servirate uz salatu.

Comments system

Disqus Shortname