Sastojci:
1 velika mrkva1 fina srednja tikvica/svježa
1 žlica maslinovog ulja
Preljev:
200g gustog jogurta/grčki
2 češanja češnjaka/protisnuta
sol,papar
1 žlica majoneze/opcionalno
malo ljute paprike
peršin
Priprema:
Nožićem za krumpir na fetice narežite mrkvu i tikvicu .U dubljoj tavi/ja uzmem wok/stavite žlicu maslinovog ulja ,na njemu kratko ali vrlo kratko propirjajte trakice povrća .Stavite u zdjelu za serviranje pustite da se kratko ohladi
Sve sastojke za preljev pomiješate i dodate soli i papra po ukusu.Dodate sve u povrće dobro promiješate i ohladite .Prospite prije serviranja sa malo ljute paprike i nasjeckanim peršinom ,te pokapajte sa parkapi maslinovog ulja ,Meni je jako fina samo sa prepečenim kruhom i laganim nareskom.