mekane mini pite od jabuke

Jako fine i mekane pite od jabuke idealne za izlete, marende za djecu, fine zagriske na poslu, uz kavicu čaj, sok.Vrlo su jednostavne u izradi od ove doze izađe ih 12 komada .

Sastojci:

250g-300g brašna/glatko

100ml mlijeka

1,5 žličica instant kvasca

1/2žličice soli

180g šećera

1 jaje/M

3žlice ulja

Nadjev:

3-4 jabuke narezane na kocke

1-2žlice smeđe šećera

1 vanilija šećer

1/2žličice cimeta

Priprema:

U zdjelu stavite mlako mlijeko, jaje, ulje, šećer i kvasac, lagano promiješate.Ostavite stajati desetak minuta.Dodati brašno sa solju zamiješati glatko tijesto koje se ne lijepi.Tijesto staviti u zdjelu , pokriti ga prozirnom folijom, ostaviti stajati nekih 1h ili dok ne udvostruči veličinu.Jabuke ogulite, narežete na kockice, prospite šećerom/obje vrste/ i cimetom.Dobro promiješate.

Tijesto izručite na radnu plohu koju ste prije toga posuli sa malo brašna.Razvaljate u tanki pravokutnik.Premažete tijesto sa otopljenim maslacem, prospite jabuke po tijestu, fino rasporedite.Zarolate tijesto u štrucu do pola.Otkinete.Zarolate drugu polovicu.Narežete svaku polovicu na 6 dijelova.Svaki dio odvojite pa ga zarežite na par mjesta da se rascvjeta.Stavite na lim za pečenje pokrite čistom krpom, ostavite stajati pola sata na toplom mjestu/ja obično zagrijem pećnicu na 50C i tamo pustim da se drugi put diže/Nakon pola sata izvadite vani iz pećnice, zagrijete pećnicu na 170C.Dok se ona grije vi premažete pite razmučenim žumanjkom.

Pecite u zagrijanoj pećnici nekih 30-35 min.