Sastojci:
500g glatkog brašna
1 jaje
2žličice šećera
1 ravna žličice soli
90ml maslinovog ulja
110g jogurta
200ml toplog mlijeka
1žličica instant kvasca
Nadjev:
150g tahini paste
200g šećera/manje više po ukusu/
150g mljevenih oraha/možete pola samljeti a pola nasjeckati/
Premaz:
1žlica maslaca
2 žlice sezama
Priprema:
Stavite prosijano brašno ,dodate šećer,kvasac i sol,promiješate .U sredini napravite rupicu pa stavite jaje /lagano ga razmutite vilicom/maslinovo ulje i mlijeko .Zamijesite glatko tijesto koje se ne lijepi .Pokrijte prozirnom folijom i kuhinjskom krpom,pustite da se na toplom diže nekih 20min.
Pripremite smjesu za nadjevanje :pomiješate tahini pastu/ili istu količinu mljevenih oraha i malo vrućeg mlijeka ili koristiti kikiriki maslac/dodate šećer i mljevene orahe ,pomiješate sve zajedno u smjesu.
Razdvojite tijesto na dva dijela .Svaki dio tanko razvaljate /malo deblje nego za jufke/premažete nadjevom/polovicom.U sredinu tijesta napravite rupu zavrnete /sučete/tijesto na sve strane počevši od rupe dok ne dođete do kraja .Odvojite na dva ili tri dijela veliku traku .Uzmite svaku trakicu pa dodatno rastanjite rukama
Zarolate jednu rolicu u puža.Stavite na lim za pečenje na koji ste prije toga stavili papir za pečenje .Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.Trebali bi dobiti 6 kom/vi naravno možete raditi i manje pa ćete ih dobiti više.Pokrijete rolice krpom ostavite stajati na toplom 1h.
Premažete otopljenim maslacem i prospite sezamom.Pecite na 180C/30min ili dok ne dobiju finu zlatnu boju.
Pustite da se malo ohlade pa servirate uz čaj.
Nema komentara:
Objavi komentar