Fina krumpir pita sa okruglicama od sira

Uvijek nam nekako  trebaju fina jela koja se mogu jesti i topla i hladna, a okus odličan.Ovo je vrlo jednostavan i praktičan recept za koji vam neće trebati duže od pola sata a biti će te jako zadovolji.Možete ovu pitu servirati kao ručak, večeru pa čak i kao doručak.Servirati je možete uz neku finu salatu ili uz malo kiselog vrhnja .

Sastojci;

2 velika krumpira

3 jaja

210g jogurta

120g brašna

80ml ulja

1prašak za pecivo

1žličica soli

1žličica nasjeckanog kopra

Okruglice od sira

200g feta sira

100g svježeg sira

1žlica ribanog parmezana

1/2žličice timijana/origano

na vrh noža ljute mljevene paprike

1/4žličice slatke mljeven paprike

soli i papra po potrebi

Priprema:

U zdjelu stavite jaja, jogurt, ulje i kopar, izmiješati.Na izvagano brašno staviti pecivni prašak pa ih zajedno pomiješati.Narezati oprani i oguljeni krumpir na kockice.Sve pomiješati sa smjesom od jaja.Preliti na lim veličine 35x25.

U zdjelici sa strane staviti sve sastojke za okruglice , pomiješati isprobati doraditi okus po želji.Od smjese napraviti 12 okruglica.Posložiti ih na tijesto.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180C nekih pola sata ili dok ne dobije finu boju.

Pustiti da se malo ohladi, narezati na kocke pazeći da je u svakoj kocki kuglica sira.

Servirati uz neku finu salatu.