Pechu- pizza
4 osobe
Sastojci:
600g pilećih fileta
200g kuhane šunke/narezane na kockice
1/20 g žličica maslaca+mlaz maslinovog ulja/20g
30g brašna
300ml mlijeka
150g naribanog sira
1žlica parmezana
1žličica timijana ili origana
Priprema:
U lonac stavite maslac sa mlazom ulja ,pustite da se zagrije pa dodate šunku ,preprž
ite kratko ,dodate brašno ,kratko prepržite.Dodate mlijeko,parmezan i jednu žlicu ribanog sira.Promiješate sve i miješajući pustite da se zgusne.Dodate timijan ili oragano .Promiješate sve da se poveže,posolite i popaprite ,bešamel bi trebao biti gušći.
Filete rastanjite ,lagano potucite batićem za meso .Stavite ih na protvan za pečenje koji ste lagano nauljili ili stavite papir za pečenje .Filete posolite i popaprite.
Pecite filete u zagrijanoj pecnici na 200C/nekih 20 min.to morate procijeniti po debljini fileta.Servirate toplo posuto sitno nasjeckanom paprikom ,uz kuhano povrće ili salatu
Recept je od Anna Sevilla.