Pechu- pizza

                                     Pechu- pizza

4 osobe 

Sastojci:

600g pilećih fileta

200g kuhane šunke/narezane na kockice

1/20 g žličica maslaca+mlaz maslinovog ulja/20g

30g brašna

300ml mlijeka

150g naribanog sira

1žlica parmezana

1žličica timijana ili origana

Priprema:

U lonac stavite maslac sa mlazom ulja ,pustite da se zagrije pa dodate šunku ,preprž

ite kratko ,dodate brašno ,kratko prepržite.Dodate mlijeko,parmezan i jednu žlicu ribanog sira.Promiješate sve i miješajući pustite da se zgusne.Dodate timijan ili oragano .Promiješate sve da se poveže,posolite i popaprite ,bešamel bi trebao biti gušći.

Filete rastanjite ,lagano potucite batićem za meso .Stavite ih na protvan za pečenje koji ste lagano nauljili ili stavite papir za pečenje .Filete posolite i popaprite.

Premazite filete bešamelom.Pospite ostatkom naribanog sira.

 Pecite filete u zagrijanoj pecnici na 200C/nekih 20 min.to morate procijeniti po debljini fileta.
Servirate toplo posuto sitno nasjeckanom paprikom ,uz kuhano povrće ili salatu
Recept je od Anna Sevilla.