Sastojci:
500g mljevenog mesa/miješano bi bilo dobro
2 žlice zobenih pahuljica
100 ml mlijeka
2 jaja
1 naribani luk
2 naribana češanja češnjaka
1/2žličice crvene paprike
malo ljute paprike/opcionalno
sol,papar
2 veća krumpira
Umak:
200ml kiselog vrhnja
1 žlica brašna
2žlice koncentrata rajčice
2 žlice vode
150ml mlijeka
1 luk
Priprema:
U zdjelu stavite mlijeko i jaja dobro ih izradite pjenjačom pa dodate zobene pahuljice ,promiješate i ostavite stajati dok sve ne dovršite .U zdjelu stavite mljeveno meso ,sol,papar,naribani luk i češnjak te ostatak začina.Dodate nabubrene zobene pahuljice sve zajedno dobro promiješate ako je prerijetko možete dodati i malo mrvica .
Ogulite krumpir pa ga narežite na duge komade.Podijelite meso u osam/deset dijelova,svaki dio rastanjite malo na dlanu pa stavite komad krumpira,zamotaje meso oko krumpira .Odložite pa ponavljajte postupak dok ne potrošite meso.
Zagrijete ulje na tavi pa prepržite meso obje strane da uhvati finu boju .izvadite i stavite u zdjelu za pečenje.
Pripremite umak:Na ulju od pečenja stavite na sitno nasjekcnai luk laganoga ispirjajte da fino uvene ,dodate brašno ,dobro promiješate da se brašno lagano preprži s .U zdjelici sa strane pomiješate mlijeko ,kiselo vrhnje koncentrat rajčice da se sve fino poveže ulijete u tavu miješate dok se sve ne počne zgušnjavati,isprobate posolite i poparite po ukusu,ako je pregusto dodate još malo mlijeka .Prelijete umak po čuftama .Stavite peči u zagrijanu pećnicu na 200C/20min.
Servirate čuftice sa prilog po želji ja sam radila kiseli kupus.
Nema komentara:
Objavi komentar