Omlet salata sa tikvicama i rajčicama

Još jedna divna salata na posteljici od omleta sa tikvicama, divno cjelovito i zdravo jelo sa svim mirisima mediterana i što je najvažnije brzo u priprema.Naravno uz ovo jelo možete i ne morate jesti kruh .

Sastojci:/2osobe

1 manja- srednja tikvica

1 mali češanj češnjaka

1-2žlice maslinovog ulja

4 jaja

sol,papar

Rajčice:

200g  mini rajčica

1 češanj češnjaka/naribani

10-tak listova bosiljka

sol,papar

2 žlice maslinovog ulja

malo svijetlog vinskoga octa

Priprema:

U zdjeli izradite jaja sa solju i paprom.Spiralizatorom ili ribežom narežite tikvicu možete i ne morate skidati koru ja imam domaće pa ne skidam koru.U tavi zagrijete maslinovo ulje pa kratko prepržite tikvice minuta će biti dovoljna dodate jedan sitno nasjeckani češnjak, promiješate da zamiriše pa dodati jaja.

Miješati da se napravi omlet i jaja ispeku.Prebaciti na tanjur za serviranje.Rajčice oprati prepoloviti začiniti solju, paprom, sitno nasjeckanim češnjakom/ako imate presu bilo bi dobro da ga protisnete/začiniti maslinovim uljem i octom, začine prilagodite sebi.Dobro promiješati pa staviti na vrh omleta.Po vrhu staviti listove bosiljka.