Piletina punjena korjenastim povrčem

Za jedno žensko druženje .fino lagano jelo gotovo bez masnoće ,serviramo uz malo riže i kuhanu blitvu.

Sastojci:/4 osobe

500g pilećih fileta

2 crvena luka

200g korijena celera

4 srednje mrkve

4 češanja češnjaka

2 žlice sitno nasjeckanog peršina

1žličica kopra/timijan

1 žličica maslinovog ulja

sol,papar

Premaz:

1,5žlica grčkog jogurta 

1žličica mljevene crvene paprike

1žlica senfa 

Priprema:

Pileće filete rastanjite preko prozirne folije ,rastanjite dobro filete.Posolite ih i poparite .Odložite do korištenja.

Narežite povrće julijen/ili ga naribate na ribežu to će vam biti zgodnije.Zagrijete maslinovo ulje u woku ,dodate prvo sitno nasjeckani luk ,kad se lagano uprži dodate ostalo povrće i začine ,posolite i popaprite po ukusu.Isprobate slanost jer ovo je sve slatkasto povrće.

Rastanjene filete nadjenete tako da u jednom /širem/dijelu stavite nadjev u dugo/moj vam je savjet da prvo podijelite nadjev na onoliko dijelova koliko imate fileta.Filete prvo podrvnete s jedne i druge strane a potom zarolate.

Posložite rolice u keramičku zdjelu .

Pecite rolice u zagrijanoj pećnici na 180C ,nekih 20min .U zdjeli pomiješate sastojke za premaz ,po želji ih malo posolite i poparite .Nakon dvadesetak minuta premažete rolice premazom i nastavite peći još 10min.

Servirate rolice fino narezane uz umak od rajčice i povrće po želji.