Salata od cikle sa aromatiziranom fetom

Ovo jelo spada u kategoriju meza ,fina krema od feta sir sa začinima servirana uz narezanu pečenu ili kuhanu ciklu .Može se napraviti dan ranije i držati u frižideru do korištenje ako će te je servirati uz narezak kao mezu ili predjelo potrudite se da pripremite dosta preprženog kruha.Grci cesto kombiniraju feta sir sa medom/pogotovo prženi feta sir,vi po ukusu ali moj vam je savjet da preljev stavite sa strane i isprobate malo.Samo mala napomena ako koristite med u slanim jelima/a on je kod mene dosta prisutan/uvijek koristite cvjetni med jer je on neutralnog okusa osim ako u receptu nije drugačije naznačeno.

Sastojci:

5-6 kom kuhane /pečene cikle

Aromatizirana feta:

100g feta sira 

2-3žlice vrhnja za kuhanje/ja koristim light

2žlica grčkog jogurta

2 nasjeckana mlada luka /1žličica vlasca

1žlica sitno nasjeckanog peršina

1žlica sitno nasjeckanog bosiljka

1naribani češanj češnjaka

sol i papar po ukusu

Ostalo:

2žlice meda/cvjetni

1žličica vode

Priprema:

Skuhate ili ispecite ciklu.Ohladite je i narežite na srednje tanke fete/šnite  prospite je svježe mljevenim paprom/nemojte koristiti već mljeveni papar  jer će te od njega samo kihati.a i gotovo nema arome.

U zdjelici štapnim mikserom izradite sve sastojke za kremu od feta sira isprobate slanost,ako ste zadovoljni odložite do korištenja.Med na laganoj vatri otopite sa malo vode dok sve bude tekuće.

Posložite ciklu u krug u sredini stavite kremu od feta sira .Ukrasite listićem bosiljka.

Mezu od cikle stavite do korištenja na hladno mjesto najbolje u frižider.Prije serviranja možete pokapati ciklu emulzijom od meda ili staviti u zdjelicu sa strane da svatko isproba po želji.