Kremasta salata od rotkvice

Rotkvica je kraljica ljeta , divna mala loptica gorkastog okusa u salatama pravo osvježenje.Uživajte u ovoj laganoj salatici!!!

Sastojci:

10-tak rotkvica

1 zelena jabuka

100g finog sira

1 stabljika celera

1 mladi luk

Preljev:

100g gustog grčkog jogurta

sol,papar

1žličica senfa/dijon

1/2žličice meda

Priprema:

Rotkvice narežete na tanke šnite/par možete ostaviti za ukrasiti oko salate/narežete ih na trakice/nece vam biti problem/Jabuku ogulite narežete isto na trakice.Isto napravite i sa sirom/ako vam je problem možete ga naribati/nasjeckate celer i mladi luk .Stavite sve u zdjelu.

U drugoj zdjelici pomiješate sve za umak.Umak umiješate u nasjeckano povrće, dodate jogurt promiješate po želji možete i malo zakiseliti sokom od limuna.Ostavite da se ohladi u frižideru.Prebacite na tanjur za serviranje, okolo stavite opranu i osušenu rikulu a oko salate posložite narezane fete rotkvice.