Juha od bulgura i paprike/Bulgur çorbası

Sastojci

  4 osobe

• 100g bulgura                                                       
• 2žlice maslinovog ulja
• 1 srednji luk
• 2 manje crvene paprike/moze jedna ljuta /po želji
• 1žlica koncentrata rajčice
• 1,5l temeljca po želji
• 1žličica brašna
• 2žlice nasjeckanog peršina
• sol,papar                                         

Properite bulgur tekucom vodom,Odlozite,

Sitno nasjeckajte papriku i kuk.

Zagrijte ulje u loncu dodajte sitno nasjeckani luk pa kratko prodinstajte dodajte nasjeckanu papriku nastavite dinstati dok sve malo ne omeksa.Dodajte bulgur malo ga promijesajte sa povrcem .Pospite sve brasnom ,promijesajte.

Stavite koncentrat rajcice pa sve podlijte temeljcem po ukusu.

Kuhajte  15 min.

Posolite ,poparite .

Servirajte vruce posuto persinom