Roštilj salata od tikvica i mozzarelle

4 osobe

Sastojci:

2 -3 kom. tikvica

sol i papar

Preljev:

1 žlica nasjeckanog peršina

1 sitno nasjeckani češnjak

2žlice maslinovog ulja

1/2žličice svijetlog vinskoga octa/jabučni

sol,papar

Ostalo:

200g mozzarelle

1 mala ljuta papričica/opcionalno

1 žličica nasjeckanog svježeg bosiljka

Narežite tikvice uzdužno na centimetar debljine.Posolite ih i popaprite.Prepecite ih po par minuta sa svake strane na roštilju da omekšaju.

Narežite mozzarellu na fete.

Slažite mozzarellu na vruće tikvice da se lagano rastopi.

Sve sastojke za umak /preljev dobro promiješate ,posolite i popaprite.Prelite sve preko tikvica ,prospite nasjeckanog svježom paprikom ako želite i nasjeckanih bosiljkom.

Servirate uz meso.