ponedjeljak, 4. srpnja 2016.

Ciparska salata

Predivna ciparska salata koja će vas oduševiti aromama i mirisima mediterana .Divna kombinacija sira sa roštilja/ halloumi, je  sir za roštilj uglavnom kombinacija ovčjeg ili kozjeg mlijeka a najčešće ćete ga ,bar  kod nas, pronaći od kravljeg mlijeka,to je pomalo gumasti sir koji ima malu topljivost odnosno može izdržati velike temperature da se ne otopi ,vrlo je sličan paneer siru/indijski sir/pečene rajčice i ulja od mente i bosiljka.Vjerujte na tanjuru nije ostao niti divni umak koji se iscijedio ,sve se pomazalo kruhom.Doista sve preporuke za ovu salatu.

Sastojci:

Ulje od bosiljka i mente:

10-tak listova svježeg bosiljka

10-tak listova svježe mente

100ml maslinovog ulja

1 češanj češnjaka

sol,svježe mljeveni papar

Ostalo:

250g halloumi sira

150g mini rajčice

150g lubenice

Priprema:

U posudu stavite bosiljak i mentu ,dodate češnjak/sitno nasjeckan/sol,papar i maslinovo ulje.Izradite sve štapnim mikserom u glatku smjesu ,na taj način ste aromatizirali ulje,odložite do korištenja .Isprobate slanost.

Narežite str na trokute /on obično dolazi u kockama pa to neće biti problem.Operite rajčice i osušite.
Zagrijete grill tavu .Sir i rajčicu premažete uljem od bosiljka i mente .Ispecite sir i rajčicu kratko da uhvate malo boje .
Narežete tanko lubenicu na trokute ,posložite je na tanjur za serviranje .Na lubenicu stavite prepečeni sir ,okolo posložite rajčicu.Prelite sve ostatkom ulja od metvice i bosiljka ,te prospite sa par narezanih listova mente .
Servirate sobne temperature.




Broj komentara: 6:

  1. Gledam u prospektu od Lidla taj sir i razmisljam sta isprobati...hvala ti na ideji😘

    OdgovoriIzbriši
  2. Hvala ti mila ,vidjela sam i ja ,ja sam svog kupila u interspara /pod nazivo gtill sir,evo još jedna idejahttp://www.coolinarika.com/recept/saganaki-haloumigrcki-sir-iz-tave/,puno te pozzz

    OdgovoriIzbriši
  3. U Lidlu je od cetvrtka...jooj hvala ti puno...samo ne znam kako ce mi se svidjeti u komb sa lubenicom.... bas me zanima😙😚

    OdgovoriIzbriši
  4. Jako je fino ,treba sve isprobati ,veliki pozz saljem

    OdgovoriIzbriši
  5. Sa ovom salatom sam se juče osvježila, al ono pravo. Prefina i jako osvježavajuća. Moje prvo upoznavanje lubenice u slanoj varijanti je prevazišlo moja očekivanja. Strah da nam se ne svidi se je pretvorio u "hoćemo još". Odlična salata, a sičice sutra... ljubac velikiii ti letiii.

    OdgovoriIzbriši
  6. Nemaš pojma kakao si me obradovala tako sam sretna da vam se svidjela ova salata ,ljubim te do neba i veliko ti hvala :-))))

    OdgovoriIzbriši

Comments system

Disqus Shortname