Taco pizza rolice

Fino začinjeno meso zarolano u pizza tijesto servirano za jedan party ,Odlične grickalice ,fine i tople i hladne a vrlo jednostavno ,naravno sve pod uvjetom da volite pizze i meksičku hranu.Začine/pogotovo ljute /prilagodite svom nepcu.Na vrh dekorirate po ukusu ,možete staviti salatu od rikule ili matovilca ,krastavce i sl.Ja sam koristila za sir emmental ali najbolje bi bilo cheddar ,naravno vi po ukusu ako želite malo ublažiti priču stavite nekakav lagani sir ,može čak i mozzarella /pogotovo ako vam se dogodi da prezačinite meso.

Sastojci:

450g tijesta za pizzu

Meso:

300-400g mljevene junetine

1/4 žličice ljute paprike

1 mali naribani luk/pola većeg

3 češanja češnjaka/naribani

1/2žličice dimljene paprike

1ravna žličica kumina

1/2žličice mljevene slatke paprike

1/4žličice papra

1/2žličice soli

1/2žličice cayennskog papra

1/2žličica origana

1žličica nasjeckanog peršina

Ostalo:

150g narezanog ili naribanog sira/ja sam koristila emmental

4 žlice kiselog vrhnja/sol,papar/

dekoracija /nasjeckana paprika,krastavac ,salata ,luk i sl.

Priprema:

Tijesto za pizzu koristitite ono koje inače koristite ,napravite ga sami ili kupite gotovo ako vam je prevelika frka.

Nadošlo tijesto razdvaljate u pravokutnik ,nemojte pretanko razvaljati tijesto ,neka bude malo tanje nego za pizzu.

Pripremite meso:u zdjelu stavite sve sastojke za meso i dvije žlice vode /ako niste ljubitelji ljutoga dodate na kraju ljute začine ,zapamtite da uvijek možete sve dodatno začiniti.Dobro miješate meso /kao da miješate tijesto /da se sve dobro poveže i prožme začinima .Možete jedan komadić mesa prepeći kratko na suhoj tavi da vidite slanost i začinjenost .Ako ste zadovoljni premažete meso po tijestu.Prospite meso ribanim ili narezanim sirom,zarolate u dugu rolicu po široj/dužoj strani.

Zagrijete pećnicu na 200C

Narežete rolu na fete ,na vama je dali želite tanje ili deblje tacose,može vam ispasti oko 15-20kom./posložite ih na lim za pečenje na koji ste prije tofga stavili papir za pečenje.

Pecite ih negdje 15 min ili dok se ne počnu odvajati od protvana i ne dobiju finu boju/znam da su me neke cure pitale za dužinu pečenja i temperaturu tu naime nema nekog suvislog odgovora naprosto je stvar da svatko mora poznavati svoju pećnicu jer su one vrlo različite i po funkcija i po kvaliteti a i po starosti a sve to utiče na konačni ishod pečenja,zato je vizualno ipak najbolje riješenje/.

Rolice stavite na tanjur za serviranje ukrasite ih po želji.

Servirate ih tople ili hladne.