ponedjeljak, 1. ožujka 2021.

Karamel krem kocke



Moram priznati da sam jako sretna brojem pratitelja na mom blogu znam, reći će te nije to veliki broj, da možda za nekoga i nije, no, ja nisam  nametljiva nisam od onih koji se guraju i uživam u ovom mom malom kutku, stoga hvala vam što ste tu što me pratite i svratite💗💗. Htjela bih se još osvrnuti i na nove stranice Coolinarike, dobila sam bezbroj upita o tome🙎, s obzirom da nije  skroz u funkciji ne bih puno mogla reći, no jednom znam, ako će promjene ići u pravcu boljih odnosa, micanje nekih ljudi koji su  do temelja uništili te stranice objavljujući prepisane recepte od starijih korisnica koje su otišle, prepisivajući sve sa reda  i licemjerjem ostalih korisnica koje su to podržavale, onda će novo ruho imati smisla, vratiti će se i neki stari ljudi i donijeti novu krv na te sad već anemične stranice, donjeti  nove recepte i nove ideje, ako se to ne dogodi ostati će ona ista močvara,😔 a onda je to put ka gašenju tih stranice, eto to je moje mišljenje tome, 😊da svima ne pišem iste romane ispod upita😀Jedan divan  kolač za ovaj vikend da proslavimo 200 evo sad već i 202 pratitelja na blogu💕, uff, dok se ja pomaknem😇

Sastojci:

Vanilija krema:

1l mlijeka 3,2%
150g maslaca
80g šećera
1 vanilija šećer
160 brašna
1puding vanilija
4 žumanjak

Karamel:

180g šećera
200ml vrhnja za šlag
1vanilija šećer
50g maslaca

250g keksa/pettite beure

 Priprema:

Pola količine mlijeka staviti u lončić na vatru.Žumanjca staviti u zdjelu dodati šećer, vanilija šećer miješati da se sve poveže, uliti ostatak mlijeka dodati brašno i puding , nastaviti miješati dok se sve ne poveže .Ka mlijeko prokuha dodati, mlijekosa žumanjcima, smanjiti vatri kuhati do se sve ne skuha i zgusne uz  miješanje.Gotovu kremu staviti sa strane dodati dok ne vruća maslac, nastaviti miješati dok se maslac ne otopi a krema postane glatka i sjajna.

U lim veličine 20x30na dno stavite papair za pečenje , posložite kekse, vruću kremu preliti cijelu na keks, na vrh posložiti ostatak keksa.

Ostavite pola sata da se ohladi a onda staviti u frižider.
Skuhati karamel, ako vam se ne da možete kupiti dulce de lecce gotovo ali i ovako je fino:
U tavi debljeg dna staviti žlicu vode i cijelu količinu šećera, lagano zagrijavati na velo laganoj vatri da se šećer otopi i dobije zlatnu boju.Maknuti a vatre, dodati maslac, miješati da se otopi, potom dodati mlako vrhnje, pazite da vas ne poprska, miješati, izgladati će gadno no vratite sve na laganu vatru i uz  zagrijavati dok se sve ne otopi i postane fina gusta krema.Preliti po vrhu kolača na keks.

Pustite da se sve fino ohladi, možete po karamelu napraviti šare.



 

2 komentara:

Comments system

Disqus Shortname