Novogodišnje okruglice

❄❄❄❄❄❄ Dragi moji prijatelji želim Vam čestit Božić i sretnu Novu godinu❆❆❆❆❆❆

Donosim vam divne okruglice koje nisu za mlađe od 18 god.Uživajte i slavite uz ovu posebnu slasticu.

Sastojci:

Biskvit:

2 jaja

100g šećera

malo soli

50g brašna

50g gustina

1/2 kesice pecivnog praška

1 vanilija šećer

Preljev:

30ml vode

30g šećera

50ml brandy

Ostalo:

100ml vrhnja za kuhanje

50ml mlijeka 3,2%

200g čokolade za kuhanje

2 žlice instant kave

malo soli/prstohvat

1 vanilija šećer

Priprema:

Napravite prvo preljev tako da zagrijete vodu sa šećerom samo da se šećer otopi ostavite sa strane da se hladi a potom dodate brandy.

Zagrijete pećnicu na 180C.

Napravite biskvit klasično, tako da odvojite žumanjke od bjelanjak.Žumanjke izradite sa 70 g šećera i vanilija šećerom da budu pjenasta dodate vruću vodu pa nastavite kratko miješati da se spoji.Izradite bjelanjke sa ostatkom šećera i prstohvat om soli.Pomiješate brašno sa gustinom i pecivnim praškom.Dodate mješavinu brašna u žumanjke, promiješate a potom postepeno dodati izrađene bjelanjke žlicom.Izručiti dobivenu smjesu u kalup za torte promjera 24cm/koji ste prije toga na mastili ili samo stavili na dno papir za pečenje/.Pecite 20 -25 min.

Izvadite biskvit pustite da se malo ohladi, nabodete ga vilicom.Prelite mješavinom brandija.
U lončić na vatru stavite  vrhnje za kuhanje, mlijeko, šećer, malo soli,vanilija šećer, čokoladu i kavu, pustite da sve lagano prokuha uz miješanje i da se čokolada otopi.Prelite  biskvit, izmiješate sve skupa skupa mikserom da se spoji.Pustite da se ohladi.

Formirate rukom/najbolje staviti gumene rukavice/ male okruglice pa ih uvaljajte u čokoladne mrvice.