Curry Milanese piletina 

Priprema:

Pilece filete ,natravno da mozete i svinjeske,lagano rastanjite baticem za meso.

Pripremite talijanske mrvice:

U zdjelicu stavite mrvice ,cesnjak,suseni origano i timijan ,sol.Sve dobro promijesajte .Drzite u dobro zatvorenoj kutiji mjesec dana 

Mozete napraviti i Panko:

Na papir za pecenje na sitno razmrvite kruh prstima .Ispecite ga na 160C/6-8 minuta /nemojte da vam potamni ,tokom pecenja jednom ga promijesajte.Pomijesajte sa zacinim za talijansku mjesavinu kao sto je navedeno za mrvice ,stavite u posudu sa poklopcem kad se ohlade ,mozete ih cuvati mjesec dana na hladnom i mracnom mjestu.

Paniranje:

U zdjelu razmijte jaja ,razradite ih vilicom dodajte jednu po 1/2 zlicu curry i kurkume ,te prstohvat sol,pomijesajte da se poveze.

U zdjelicu dodajte obicno brasno pa i njega pomijesajte sa 1/2 zlice curry i kurkume.

U trecu zdjelicu pomijesajte talijansku mjesavinu panka ili mrvica sa kukuruznim brasnom i sitno nasjeckanim persinom i po 1/2žlicu kurkume i currya.

Potupak ako u svakom pohanju.Prvo u brasno/otresite visak,jaje pa mjesavinu 

Zagrijte pecnicu  na 160C.

Stavite u tavu ulje za plitko  przenje .Zagrijte te ga dobro .Stavite pohane filete u zagrijano ulje .Przite sa svake strane 3 min.

Slozite pecene filete na papir za pecenje pa nastavite u zagrijanoj pecnici peci jos 10Min.

Servirajte toplo sa salatom i povrcem te jednom kriskom narance/mozete pokapati po filetima.